エルセーヌ

エビヅルのジャム作り

 我が家の緑のカーテン用に育てているエビヅルも結構実るようになってきたので、どうせなら収穫して美味しく頂いてみようと思いジャムを作ってみました。
 というかレシピを検索してもジャムしか出てこないのでジャムを作ることにしました。

 材料:エビヅル、レモン果汁、砂糖(それぞれお好みの量である程度作れます)
 使用した器具:鍋、ザル、ボウル、ヘラ(しゃもじ)

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 西陽が当たる一箇所の窓側だけで栽培してますが意外と多く収穫出来た。

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 房から実を取り傷んだ実は選別してもボウルにこのくらいです。水洗いしてから鍋に入れます。

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 煮詰めて水分は飛ばすので水は少量入れ沸騰後は弱火で30分程煮詰めます。
 途中アクが出ますので取り除きます。

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 煮詰めたらザルで煮汁を濾します。

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 ボウルに約100mlくらいは取れました。
 煮汁にレモン果汁を1/2個分くらいとお好みの量で砂糖を入れます。
 レモン果汁を入れると固まる(とろみが付く)そうです。タンパク質を固める効果は知ってましたがエビヅル(葡萄)なのでタンパク質ではない何かを固める効果があるようですね。
 煮汁の湯気から匂いはほぼ感じられませんでした。葡萄っぽい匂いが全くしない。
 砂糖を入れる前に少し味見してみましたが充分甘酸っぱいです。砂糖を加えるのは日持ちされるためかな?

 見た目は紫の色素が濃く葡萄よりもブルーベリーに近いですね。
 味もブルーベリーに近いかも、鉄分の多いブルーベリーという感じで野生種のわりに結構美味しいです。

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チョコ好きのためのパンオショコラ

セブンイレブンの新商品です。
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新商品を見ると試さずにはいられないので買っちゃいました。

まずは一口かじってみます。
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「チョコ好きのための」って割にはあまりチョコが入ってないですね…

しかし安心してください。
しっかりとチョコの風味と味は感じる商品でした。

パイ生地なので空洞の部分が多く、生地とチョコの割合がこのくらいで丁度よかったです。

新商品なのですが
「初めてなのに知ってるよ!」
という感じの味でしたが外れではないです。

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九州ラーメン祥

 去年、吉祥寺に行った時に九州ラーメン祥に行ってきました。

店内はカウンター席のみで20人くらいが座れる広さです。

多分、看板メニューと思われる金祥ラーメンを頼みました。
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 九州ラーメンの正統派の豚骨スープです。
麺は細麺でコシのないのが九州ラーメンの特徴なのでしょうか?
以前に食べた九州ラーメンもそんな感じでした。

替え玉は(当時)100円で注文でき麺の硬さも選べます。

豚骨の臭みも少なくあっさりと食べられます。


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チョコクリームのメロンパン

 セブンアンドアイの新商品です。
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 結果はがっかりです。
クリームを感じるほど、たっぷりという訳ではなくパン生地のパサパサ感のほうが出てきてます。
不味くはないですが、見た目そのままの味で「買わなくても良いかな」という感想です。

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タピオカ入りヨーグルトドリンク

連休中はコンビニにも行かなってましたので久しぶりに行ってみたら新商品が置いてありました。
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ヨーグルトはドロッとした喉ごしです。
固形のヨーグルトをシェイカーでシャカシャカして形を崩した程度の粘土でした。

スイーツとしてはありかもしれませんが、飲み物としては全然喉が潤わないですね。

不味くはないですが、一回味わっただけで十分です。

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イタリアンプリン

セブンイレブンで見かけました。
見た感じはチーズケーキのようです。
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税別230円は高かったですが新商品なので試食するために買いました。
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食感はチーズケーキやムースケーキのようです。
味はプリンの特徴のミルク感や卵の風味はなくクリームといった感じでした。
不味くはないですがプリンではないですね。

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天栄村「だむや」

一見すると何やか、わからないです。
もしかしたら常連さんのためにワザとわかりにくくしているのかもしれません。
てっきりラーメン屋かと思ってました。
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どうやら蕎麦、饂飩がメインでピザやお茶系も少しメニューあります。
天ぷらそばを頼みました。
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やっぱり初めに口をつけるのは漬物。刻み柚子が入っていてさっぱり感があって美味しです。
この柑橘系の味が食欲を増進します。
続いて蕎麦を口にします。(おそらく)自店で打った蕎麦ではないと思いますが美味しいですね。コシが強めです。
七味をたっぷりかけて食べましたが、海苔の風味と三つ葉の風味も負けることなく感じます。良い海苔使ってますね。
天ぷらは…普通でした。普通に美味しいです。
これで700円はお得感がありますね。

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ローソン焼き鳥「海苔かぼす胡椒」

見た目の面白さもあり買ってみました。
ローソンはたまに変わり種出してきますね。
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柑橘系の爽やかさがあり肉の臭みも消してくれますので、さっぱり感のある焼鳥です。
マイナス点はカボスの匂いに負け海苔と胡椒の風味が弱い事かな。

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幸せのいちごミルク

プッチンプリンの幸せのいちごミルクを買ってみました。
プッチンプリンで新しい味が出たのを見るのは初めてかもしれません。
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中はこんな感じでピンク。プリンの下部分にカラメルの層はありません。カラメルが無いので皿にプッチンしなくても美味しく食べられます。
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風味にあまりプリンらしさはありません。しかし従来のプッチンプリンの滑らかさそのままに苺ミルク味になってます。美味しいです。